普罗旺斯柑橘利口酒
ORANGE COLOMBO DE PROVENCE
普罗旺斯柑橘利口酒(Orange de Distillerie et Domaine Provence)是一款非常清爽的开胃酒，可以同时满足追求苦味和香料口味的爱好者。
>> TIPS：
· 可纯饮、冰镇或加冰饮用；
· 对于调制鸡尾酒来说，也是不错的基酒选择；
· 还可以用作佐餐饮品，用来搭配黑巧克力蛋糕，或添加到柑橘酱汁鸭中，都是非常不错的选择；
· 也可以搭配甜点饮用，尤其是巧克力，或者柑橘鲜果杯，都是非常愉悦的体验。
今天我们所饮用的开胃酒，其实一直以来是作为药酒来使用的。法语中“开胃酒”一词主要是指打开食欲。
草本、香料或水果浸泡到葡萄酒（葡萄酒也曾被看作一种药）中，其功效可以用于治疗各种疾病。因而，苦橙皮和甜橙皮通常也被认为有开胃的特性。食欲不振时，餐前空腹饮用柑橘葡萄酒成为一剂良方。
后来，这些药酒演变为我们所熟知的开胃酒，每个家族都按照前辈传承的配方来酿造。
普罗旺斯柑橘利口酒（以一种柑橘Colombo命名，其果皮用于制作柑橘葡萄酒）便是源于一种风味甜葡萄酒的传统配方。
其中，法国蔚蓝海岸(C?te d'Azur)地区的柑橘种植可以追溯到十三世纪。柑橘树最初是由十字军东征时期引入。它的果实在春季熟成，仅适宜普罗旺斯温和的气候，在广阔的土地上生长。
普罗旺斯柑橘利口酒是由苦橙皮、甜橙皮浸泡液、桃红葡萄酒和糖调制而成。
调配好后，将其倒入大桶里熟成六周，更加圆润。
之后，过滤、检查、品鉴、装瓶。
色泽：源于其主要成份桃红葡萄酒的色泽，呈现介于橙粉色与浅铜橙色间的色泽。
闻香：前调更多呈现柑橘皮的香气：果香、活力、清新，且夹杂着热葡萄酒的香料特征。
口感：其香味既有柑橘果香，也有柑橘皮的植物香。酸甜的完美平衡使其格外清爽。柑橘香味在微苦的尾韵衬托下，历久弥香。
开瓶前：
避光，干燥，恒温（10℃ - 20℃）。
开瓶后：
可以冷藏数月。期间可能会出现老化或氧化，但不影响品质。
普罗旺斯的味觉传奇
A story full of taste
这是一段关于法国酒厂的传奇故事。它继承了祖先的传统工艺，同时也积极拥抱现代化。1898年，普罗旺斯庄园(Distilleries & Domaines de Provence)创建于香料之都:福卡尔基耶(Forcalquier)镇。
我们位于美丽的普罗旺斯中心地带，群山环绕，这里有大自然馈赠于我们的独特的植物草本。我们用爱让传统利口酒再次焕发生机。
这些佳酿的原材料来自法国zui芬芳的地区，同时也蕴藏了我们独1无2的酿造技艺：原料精选、浸泡和蒸馏。
目前，普罗旺斯酒庄的产品已遍布全球80多个国家。一些品牌，如：艾梵苦艾酒(Absente Absinthe)、龙胆味利口酒(Gentiane de Lure)、苦蒿利口酒(Genépi)、百里香利口酒(Farigoule)、柑橘利口酒(Orange Colombo)、核桃利口酒(Noix de la Saint Jean)等，不仅深受法国传统客户的喜欢，而且在世界上一些潮流酒吧中也很受欢迎。